蒜苗回锅肉介绍词

  • 蒜苗回锅肉家常版

    蒜苗回锅肉家常版

    蒜苗回锅肉是川菜中的一道经典菜肴,以其独特的口味和丰富的营养受到了广泛的喜爱。下面将介绍这道菜的制作方法以及一些烹饪技巧。 制作方法: 准备食材:主要包括猪肉、蒜苗、青椒、红椒等。 处理食材:将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将蒜苗洗净切段,青椒、红椒切块备用。 炒制:热锅加油,放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色,捞出备用。再加油热锅,放入蒜苗、青椒、红椒翻炒片刻。 调味:倒入适量的郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐等调味料,炒匀。 回锅:将炒好的猪肉片放入锅中,快速翻炒均匀,让...

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