上海徐汇美食老字号

上海徐汇区吃的攻略

上海徐汇美食菜谱原料：面条、葱、生抽、醋、食用油、盐、白糖。做法：1. 面条煮熟后捞出，滤干水分，放入大碗中；2. 炸锅置火上，放油烧热，倒入切成小颗粒的青葱，炸香；3. 青葱炸香后，将炸好的葱油一起拌匀，加入生抽、醋、盐、白糖，将调好的酱油汁均匀地淋在面条上，搅拌均匀即可。原料：面粉、鲜肉、姜、葱、香菇、香油等。做法：1. 将面粉和水搅拌均匀揉成面团，醒发片刻；2. 鲜肉、姜、葱、香菇等切碎调馅，加入适量香油、盐等调味；3. 将面团擀成薄片，包入调好馅料，摔打成小小笼形，上锅蒸熟即可。原料：猪五花肉、葱姜蒜、八角...