和平县特色美食是什么

和平县特色美食

和平县地处福建省龙岩市，这里有许多独特的美食，深受当地人和游客喜爱。以下是一些和平县的特色美食： 1. 福州鱼丸福州鱼丸是福建省的传统美食，在和平县也有独特的制作方式。用鲜鱼肉为主要原料，搅打后制成鱼浆，在开水中煮熟后捞起，沥干水分，加入调味汁即可食用。鲜嫩爽滑，别具风味。 2. 炒粿条炒粿条是当地的特色传统美食，主要原料是用当地特产的粿条和新鲜的蔬菜炒制而成。粿条软糯爽滑，配合蔬菜和调味料的炒制，美味可口，香气扑鼻。 3. 红薯粿红薯粿是一道具有浓厚瑶族特色的美食，选用当地的红薯为主料制作而成，口感绵软甘甜，是当...