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酱猪蹄的做法大全酱猪蹄是一道美味可口、富有营养的传统中国菜肴，具有独特的口感和浓厚的酱香味道。下面我将为你介绍几种制作酱猪蹄的经典方法，希望能帮助你在家中轻松制作出美味的酱猪蹄。 1. 经典酱猪蹄 食材： 猪蹄 4 只 生抽 100ml 黄酒 50ml 冰糖 30g 姜 3 片 八角 3 个 桂皮 1 段 花椒 1 小把 香叶 2 片 清水 适量 步骤：1. 将猪蹄洗净，切成块状备用。2. 锅中加水，放入猪蹄块，烧开后焯水，捞出洗净血水备用。3. 锅中加入清水，放入猪蹄块，再放入生抽、黄酒、冰糖、姜片、八角...