传统米醋的制作方法

9度米醋家庭做法

米醋的做法米醋是一种常见的食用醋，制作过程需要花费一定的时间和精力。以下是制作米醋的基本步骤：制作米醋的主要原料是大米，另外还需要葡萄糖或者白砂糖以及酵母。你也需要一些制作醋的容器，最好使用陶瓷或玻璃材质的容器。 将大米淘洗干净，然后浸泡在水中，时间需要根据具体情况而定，通常为68小时。 将浸泡过的大米蒸熟，然后待其冷却至室温。 将葡萄糖或白砂糖加入蒸熟的大米中，混合均匀。 将混合好的大米和糖放入醋坛或容器中，然后加入酵母。 将容器封闭，放置在阴凉通风处，每天要注意用棒子搅拌一下，保持通风和湿润。 大约...