广州客家菜连锁

广东客家菜菜谱

广州客家菜源自客家人，具有独特的口味和风格，深受广州人的喜爱。客家菜以清淡、鲜美、营养著称，具有一些独特的烹饪技巧和食材搭配。让我们来探寻一下广州客家菜的魅力，了解其特色和推荐菜品。 广州客家菜特色广州客家菜以淡雅清香、原汁原味著称，讲究清炒、慢煨，尤其擅长煲汤。客家菜注重食材的鲜香和营养的保留，常采用腌制、蒸、烤等烹饪方法，保持食材的原汁原味。而且客家菜更注重健康饮食，选用食材多为天然无公害、无添加的优质原料。 经典菜品1.盐焗鸡：将鸡用盐腌制后，再放入炉中烘烤，外脆内嫩，美味可口。2.客家小炒：选用时令青菜，配...