香菇滑鸡美味又营养的健康菜肴

香菇滑鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，融合了鸡肉的鲜嫩和香菇的醇香，深受人们喜爱。下面为您详细介绍一下香菇滑鸡的制作方法和营养价值。

制作方法：

1. 准备食材：鸡肉（一般选用鸡腿肉或鸡胸肉）、新鲜香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉等。

2. 制作步骤：

• 步骤一：鸡肉洗净切块，加入料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟。
• 步骤二：香菇洗净切片，葱姜蒜切碎备用。
• 步骤三：热锅凉油，加入葱姜蒜炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
• 步骤四：加入香菇翻炒片刻，加水煮至鸡肉熟透，调味即可。

营养价值：

1. 鸡肉富含优质蛋白质，对身体生长和修复具有重要作用，是优质的蛋白质来源。

2. 香菇含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

3. 香菇还含有多种矿物质和微量元素，如钾、镁、硒等，对心血管健康和免疫系统有益。

4. 香菇中的天然核酸物质有助于调节人体新陈代谢，具有抗衰老的作用。

香菇滑鸡不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质，是一道健康又美味的佳肴，您可以在家中尝试制作哦！