江苏省特色美食图片

江苏省位于中国东部，历史悠久，风景秀丽，也是中国的四大菜系之一——苏菜的发源地。江苏的美食以淮扬菜为代表，淮扬菜以其精致的制作工艺、鲜美的口味而闻名于世。以下是江苏省的几种特色美食：

东坡肉是江南地区的一道名菜，以肥而不腻、瘦而不柴、色泽红亮、香糯可口而著称。它选用体态匀称、瘦肉厚薄相宜的肉块为原料，经过腌制、红烧等烹制方法制作而成。肉质酥烂，肥瘦相间，入口鲜香，香甜可口。

清蒸鱼是苏菜的经典名菜之一，以选用新鲜的鱼类，精心清洗，控干水分，加入适量的调料，进行清蒸而成。鱼肉鲜嫩，肉质鲜美，口感极佳。

南京盐水鸭是江苏地区的特色美食之一，其制作历史悠久，选用当地的优质活鸭，经过腌制、煮制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜咸，香而不腻。

糖醋排骨是江苏一带的传统名菜，选用优质的猪肋排，经过腌制、炸制、糖醋烹制而成。糖醋汁香甜酸爽，配上鲜嫩的排骨，回味无穷。

苏州糕团是江苏地区的传统特色糕点，有莲蓉、豆沙、桂花、玫瑰四大经典口味。糕皮薄而软，内馅细腻，甜而不腻，风味独特。

以上是江苏省的一些特色美食，每一道都融合了地方的传统特色和精湛的烹饪工艺，不妨有机会品尝一番。