关于酸奶和水果的传言很多，下面将通过专家的观点来科学分辨这些说法。
对于空腹吃水果是否健康这一问题，答案取决于具体情况。水果中含有糖分和膳食纤维，在饭前食用可以帮助控制饮食量。不过，饭后立即吃水果可能会增加肠胃负担，最佳时间是在两餐之间，即饭后一个半小时到两小时左右。事实上，并非所有水果都适合空腹食用。例如，桃子这类果肉柔软易消化的水果对胃较为友好，而李子等含有较多鞣酸类物质的水果则可能导致不适感。此外，脾胃虚寒或患有十二指肠溃疡、胃溃疡的人群不宜空腹吃水果。何时吃水果更多取决于个人习惯和偏好。
另外，尽管水果富含多种有益健康的成分，但如果将其作为唯一的食物来源以达到减肥目的，则可能导致营养摄入失衡。此外，榨汁过程会破坏水果中的部分维生素及膳食纤维，同时增加糖分摄入量，因此建议用新鲜蔬菜搭配水果一起榨汁饮用。
