火锅料厂和冷饮厂，看似没啥关联的企业，因为一群“候鸟员工”被神奇地联系在了一起。
记者近日来到总部位于福建厦门的安井食品集团股份有限公司，看到工人们正在生产线上制作火锅料。王飞是其中的一员，但他还有另一个身份：内蒙古呼和浩特市和林格尔县一家冷饮厂的冰激凌灌装操作员。
火锅料属于冷冻食品的生产加工，和冰激凌生产工序大致相同。每年年初至立秋，是冰激凌的生产旺季，王飞和100多名工友在县里的工厂灌装冰激凌；立秋至年底，是火锅料的生产旺季，他们就来到厦门投入到火锅料的生产中。
“现在是冷饮厂的淡季，如果没来厦门，我只能在县里打零工补贴家用。”王飞说。
工友们从北到南的迁移背后，是火锅料厂和冷饮厂共同制定的“候鸟用工”计划。
随着淡旺季交替，企业的用工成本上下浮动，无形之中给经营带来了不确定性。如何把这种“不确定性”所带来的风险降至最低，就是人力经济学需要解决的问题。
在“候鸟员工”背后，是“用较高性价比的人力成本提升劳动获得感”的人力资源规划逻辑——对企业而言，既节约了人力培训开支，又提高了劳动效率；对员工而言，一年到头有相对稳定的工资收入，不用担心“淡季减薪或被裁”；对社会而言，稳定的生产关系自然降低了风险管理成本，可谓一举多得。
安井食品负责人力资源工作的管理部经理张伟告诉记者，今年已经安排了来自全国多地冷饮制品企业的215名“候鸟员工”进厂工作，而安井食品也有60名员工在冷饮制品的生产旺季“支援”友商。在他看来，他们在做的是一件“企业开心、员工安心、社会放心”的多赢好事。
事实上，“候鸟用工”是“共享用工”的延伸。2020年，人社部办公厅就发布了《关于做好共享用工指导和服务的通知》，在企业用工模式、员工权益保障等方面予以明确。
记者在采访中发现，这种新的用工模式，并非食品行业所独有，它已在零售业、物流业、制造业等多个行业应用，并从一线城市向二、三线城市扩展。
尽管，相关部门已明确，原用人单位与“共享员工”的劳动关系不变更，并应保障劳动者的工资报酬、社会保险等权益，但仍存在一些争议待解决。
厦门大学王亚南经济研究院副教授孟磊说：“比如，针对员工给企业造成损失谁赔付、出现工伤谁负责等，以及员工、原单位与合作单位之间的权责利关系，仍有待从制度层面予以厘清。”
此外，企业还期望有关部门能够在“全国统一大市场”的前提下，建设服务全国各行各业的“共享用工”需求匹配平台——让有潮汐用工需求的企业“有负可减”，让有技能的熟练工全年“有活可干”。
把好事办好，让企业、员工双赢。相信在不久的将来，越来越多的“候鸟”会“飞入”各类企业，助企业提效，让员工增收。
（记者颜之宏）
新华社厦门10月22日电
